近日，福建一位女士默契两天每天食用半斤蓝莓后，突感上腹剧痛，伴有恶心、嗳酸，伏击就医后发现胃底被一个硬结团块皆备堵住，会诊为典型的“胃石症”。
在许多东说念主的印象里，过量食用柿子、山楂易得胃石症，奈何蓝莓吃多了也会这么？一说念了解。
01
蓝莓不宜过量食用
蓝莓中富含果胶与鞣酸，若空心或短技艺内无数摄入，会在胃酸作用下与卵白质集结，逐渐凝合成难以消化的固体团块等千里淀物，激励“胃石症”。轻则可致胃胀胃痛，重则激励胃溃疡致使消化说念结巴。
除了蓝莓，不少生果也有访佛风险。
生山楂：鞣酸含量高，尤其晒干或未熟时；
桑葚：果胶丰富，酸甜厚味，也含较多鞣酸；
未熟透的柿子、草莓：在皆备锻真金不怕火前鞣酸浓度较高。
此外，许多东说念主以为蓝莓手脚一种自然食品，食用时不存在职何风险。试验上，一些特等东说念主群需额外能干。
脾胃功能差者
都门医科大学附庸北京中医病院心血管科主任医师尚菊菊示意，蓝莓较寒，胃火较重和胃肠说念功能平时的东说念主群要适量吃，但关于脾胃阳气软弱者，尤其小孩和老东说念主等脾胃功能不好的东说念主群，不提议过量食用。
糖尿病患者
在常见生果中，蓝莓含糖量低于香蕉、葡萄、芒果等高糖生果，但高于草莓、文旦、柠檬等低糖生果。
自然蓝莓常被列为低糖生果向控糖东说念主群保举，但大夫仍提议糖尿病患者等需控糖东说念主群，能干范围食用量或少许屡次食用。
尚菊菊提议，关于糖尿病病东说念主来说，思吃蓝莓的技艺，不错高低午各吃10颗，这么既惠而不费，又不至于让血糖升得相称高。
服用抗凝血药物东说念主群
蓝莓中含有维生素K，服用抗凝血药物的患者食用需额外能干，提议岔开技艺适量吃。
02
勿把蓝莓当药食
抗炎作用有局限
脚下恰是簇新蓝莓无数上市的季节，围绕吃蓝莓，还有一些商议激励公众钦慕，比如“蓝莓可消炎、失色消炎药”等，是果真吗？
尚菊菊示意，蓝莓的所谓“消炎”作用，其实是借助花青素里的一些物资，起到抗缺血缺氧的功效，Royal皇冠(中国)从而加多机体违反力，其“消炎”机制与消炎药有内容诀别。
当东说念主体一经遭到细菌、病毒感染，机体出现炎症响应后（如白细胞增高，C响应卵白加多等），吃再多蓝莓也起不到消炎作用。
不少网友示意已“中招”。
有网友示意“一次能吃两盒”。
03
科学选购和储存蓝莓
购买蓝莓应能干以下几点：
一看外不雅。簇新蓝莓蒂部干净、紧实，格式与果体配合，常为绿色或褐色，果皮光滑完满。
若蒂部出现彰着的白色、灰绿色绒毛状菌丝，或玄色、深褐色的絮状、粉状物，致使黏液状物资，并伴有彰着的霉味、酸败味或异味，标明蓝莓已霉变。
二摸质料。用手轻轻触摸蓝莓，簇新蓝莓质料紧实，宽裕弹性。如若摸上去发软，诠释蓝莓可能一经不簇新或变质。
三闻气息。簇新蓝莓有一股浅浅的果香。如若闻到乙醇味、霉味或其他异味，诠释蓝莓可能一经衰落或变质。
蓝莓贮藏需能干低温、透气。买回家的蓝莓，如若暂时不吃，可装入带有透气孔的保鲜盒中，放入雪柜0℃至4℃冷藏，一般不错保存7天操纵。
幸免将蓝莓与苹果、香蕉等其他容易开释乙烯的生果放在一说念，以免加快蓝莓锻真金不怕火和衰落。
04
蓝莓的清洗和食用
簇新蓝莓名义遮蔽一层均匀、高超、干爽的“白霜”，这是蓝莓自己分泌的糖醇类物资，具有减少水分挥发、对抗病菌等保护作用，它是不错安全食用的。
一些滥用者误以为这是霉斑，在清洗时使劲搓洗，服从碎裂了蓝莓的表皮，反而让霉菌更容易侵入。
AG真人中国官网入口提议滥用者清洗蓝莓时，先在流动水下冲洗30秒，以去辞退义的灰尘和杂质，然后再在净水中加入适量盐和小苏打，浸泡5分钟至10分钟，终末用流动水冲洗干净，沥干水分。
食用簇新蓝莓可幸免花青素、维生素C等养分因素亏本。蓝莓还不错搭配酸奶，手脚冰淇淋、蛋糕等甜品的点缀食用，粗略加工成蓝莓汁、蓝莓酱等。
蓝莓不宜过量食用，提议成东说念主每天蓝莓食用量范围在100克至150克，过量可能导致泻肚等。关于糖尿病患者等特等东说念主群，不错遴荐低糖品种或范围食用量。
温馨教导，食用蓝莓要适量，过量食用后若出现胃部不适，可先喝些温水，搭配几块苏打饼干中庸胃酸。若症状握续或加剧，务必实时就医。
裁剪：Selex
备案号: